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忌廉虾汤

菜谱类别

主料

辅料

调料

1土豆去皮切块，加入高汤煮烂，打成泥；

2加入鲜奶油，放入蟹肉、墨鱼、草虾煮熟；

3淋入白酒，加入盐、鸡粉即可。

海鲜要新鲜，汤汁才会鲜美。

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素 … 详细»

1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。详细»

1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷 … 详细»

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好 … 详细»

相克：鲈鱼

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料. 详细»