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炖牛筋土豆小萝卜
主料
牛蹄筋300克
食用中餐、晚餐
炖牛筋土豆小萝卜的做法
1用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2土豆切成大方块；
3葱切段、姜切片；
4干椒切成细丝。
5将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
炖牛筋土豆小萝卜食谱营养
炖牛筋土豆小萝卜营养成分
| 能量 905.21千卡 | 蛋白质 113.51克 | 脂肪 28.49克 | 碳水化合物 59.31克 |
| 叶酸 43.5微克 | 膳食纤维 9.51克 | 胆固醇 23.25毫克 | 维生素A 34.48微克 |
| 维生素B6 0.56毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 165.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.54毫克 |
| 钙 71.81毫克 | 磷 592.71毫克 | 钾 943.12毫克 | 钠 2659.5毫克 |
| 碘 2.54微克 | 镁 111.77毫克 | 铁 12.22毫克 | 锌 2.44毫克 |
| 硒 6.43微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 2.13毫克 |
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