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蚝油茭白
主料
茭白500克
食用中餐、晚餐
蚝油茭白的做法
1将茭白去皮洗净,剖开斜切片,下入五成热油锅内滑散,捞出控油;
2炒锅注蚝油烧热,放入茭白略炒,烹入黄酒、少许水,加精盐、胡椒粉、白糖烧开;
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4盖盖焖5分钟,用水淀粉勾芡,淋香油,撒味精即可。
蚝油茭白食谱营养
蚝油茭白营养成分
能量 149.3千卡 | 蛋白质 7.04克 | 脂肪 1.05克 | 碳水化合物 36.97克 |
叶酸 30微克 | 膳食纤维 9.55克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25.2微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 4.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 151.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.59毫克 |
钙 23.82毫克 | 磷 184.68毫克 | 钾 1049毫克 | 钠 1371.89毫克 |
碘 0.16微克 | 镁 43.06毫克 | 铁 2.41毫克 | 锌 1.69毫克 |
硒 2.48微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 2.49毫克 |
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