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麻辣茭白
主料
茭白400克
食用早餐、中餐、晚餐
麻辣茭白的做法
1将茭白洗净,切成滚刀块;
2锅置中火上,加熟猪油250克,烧至油温五成热;
3把茭白放入,炸1分钟左右,捞出沥干分;
4倒出锅中余油,再置旺火上,加茭白,然后加入红辣椒、酱油、白糖、味精、盐、用水调稀的芝麻酱稿汤,在小火上烧1分钟左右;
5用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
麻辣茭白制作提示
本品有油炸过程,需备猪油约250克。
麻辣茭白食谱营养
麻辣茭白营养成分
能量 462.16千卡 | 蛋白质 8.28克 | 脂肪 36.86克 | 碳水化合物 36.71克 |
叶酸 24.02微克 | 膳食纤维 11.42克 | 胆固醇 27.9毫克 | 维生素A 29.46微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 128微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.7毫克 |
钙 116.6毫克 | 磷 229.57毫克 | 钾 967.83毫克 | 钠 1182.6毫克 |
碘 0.12微克 | 镁 69.79毫克 | 铁 6.78毫克 | 锌 2.37毫克 |
硒 2.32微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 3.1毫克 |
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