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烩鱼银丝
主料
鸡胸脯肉200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感腰丁脆嫩,腐皮柔软,味鲜。
烩鱼银丝的做法
1火腿切成丝;鸡脯肉切丝,加盐、蛋清和湿淀粉20克(淀粉15克加水)上浆。
2炒锅烧热,滑锅后下猪油,三成热时,净鸡丝入锅滑熟沥出。
烩鱼银丝制作提示
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。
烩鱼银丝食谱营养
烩鱼银丝营养成分
能量 1046.6千卡 | 蛋白质 56.07克 | 脂肪 80.88克 | 碳水化合物 23.58克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.16克 | 胆固醇 284毫克 | 维生素A 82.75微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 133.35微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 0.56毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.43毫克 |
钙 25.56毫克 | 磷 537.09毫克 | 钾 976.79毫克 | 钠 1062.63毫克 |
碘 0微克 | 镁 83.09毫克 | 铁 4.04毫克 | 锌 2.89毫克 |
硒 33.57微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.21毫克 |
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