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海参枸杞炖蛋
辅料
枸杞子15克
食用中餐、晚
海参枸杞炖蛋的做法
1将海参放入盆内用凉水浸泡发涨，洗净，投入沸水中焯两遍，冲洗干净；
2用尖刀在腹壁切上菱形花刀；
3枸杞洗净；
4鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出；
5将锅置于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片炒出香味，倒入鸡汤炖3分钟；
7炖沸后撇净浮沫，改用小火炖40分钟左右；
海参枸杞炖蛋食谱营养
海参枸杞炖蛋营养成分
| 能量 1369.4千卡 | 蛋白质 60.21克 | 脂肪 118.44克 | 碳水化合物 37.04克 |
| 叶酸 183.6微克 | 膳食纤维 2.97克 | 胆固醇 1563毫克 | 维生素A 359.18微克 |
| 维生素B6 1.09毫克 | 维生素B12 12.69微克 | 维生素C 7.69毫克 | 维生素D 6微克 |
| 维生素E 25.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1480.08微克 | 泛酸 1.86毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 36微克 | 烟酸 1.44毫克 |
| 钙 753.9毫克 | 磷 730.53毫克 | 钾 543.75毫克 | 钠 3334.86毫克 |
| 碘 0.31微克 | 镁 327.72毫克 | 铁 35.18毫克 | 锌 6.29毫克 |
| 硒 154.34微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 1.69毫克 |
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