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翠丝干贝
食用中餐、晚餐
口感此菜味道鲜美，干贝金黄，菜松翠绿，焦脆酥松，两者搭配甚妙，别具风味。
翠丝干贝的做法
1将干贝洗净，放入碗中加清水，上锅蒸烂，取出后将汤滗干，搓成丝；
2将干贝丝下入五六成热的油锅中炸至金黄色捞出；
4将油菜叶洗干净，顶刀切成细丝；
翠丝干贝制作提示
1菜松炸好捞出后，用干净布或棉纸将油蘸干，效果更佳；
2因有过油炸制过程，需准备花生油400克。
翠丝干贝食谱营养
翠丝干贝营养成分
| 能量 559.04千卡 | 蛋白质 114.2克 | 脂肪 5.31克 | 碳水化合物 14.8克 |
| 叶酸 46.2微克 | 膳食纤维 1.1克 | 胆固醇 696毫克 | 维生素A 125微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 620微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.71毫克 |
| 钙 266.1毫克 | 磷 1047.12毫克 | 钾 2148.82毫克 | 钠 2878.95毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 234.31毫克 | 铁 12.49毫克 | 锌 10.45毫克 |
| 硒 153.57微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 1.12毫克 |
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