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炸羊肉塔
主料
瘦羊肉500克
辅料
面包500克
食用中餐
口感形态美观，外焦里嫩，咸香适口。
炸羊肉塔的做法
1将羊肉剁成末；葱、姜切末，加入鸡蛋黄、味精、胡椒粉、盐、香油，拌均匀成馅待用。把蛋清加少量面粉，调成蛋清糊，面包切成半厘米厚、直径约3厘米的圆片。
2把切好的面包片抹上一层蛋清糊，再放上羊肉馅，做在塔形。
3锅内放油烧热，将羊肉投入，炸成金红色，熟透捞出，控净余油，摆盘内即可。
炸羊肉塔制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸羊肉塔食谱营养
炸羊肉塔营养成分
| 能量 2417.52千卡 | 蛋白质 166.4克 | 脂肪 63.57克 | 碳水化合物 308.71克 |
| 叶酸 173.88微克 | 膳食纤维 3.43克 | 胆固醇 1177.5毫克 | 维生素A 410.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 16.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.52毫克 | 硫胺素 1.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.16毫克 |
| 钙 387.58毫克 | 磷 1735.18毫克 | 钾 2748.9毫克 | 钠 2566.87毫克 |
| 碘 79.75微克 | 镁 293.67毫克 | 铁 32.98毫克 | 锌 35.82毫克 |
| 硒 74.16微克 | 铜 2.21毫克 | 锰 2.45毫克 |
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