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芋头饼
主料
芋头300克
辅料
橘饼120克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
芋头饼的做法
1芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；
2芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；
3橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；
4入锅用大火，蒸约5分钟，取出；
5另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。
芋头饼制作提示
1芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；
2芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。
芋头饼食谱营养
芋头饼营养成分
| 能量 509.1千卡 | 蛋白质 6.66克 | 脂肪 15.56克 | 碳水化合物 88.56克 |
| 叶酸 27微克 | 膳食纤维 3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 81微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 480微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.16毫克 |
| 钙 115.05毫克 | 磷 168.65毫克 | 钾 1135.9毫克 | 钠 100.02毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 70.2毫克 | 铁 3.44毫克 | 锌 1.69毫克 |
| 硒 4.38微克 | 铜 1.13毫克 | 锰 0.93毫克 |
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