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熘素鹅片
主料
油面筋150克
食用中餐、晚餐
熘素鹅片的做法
1油面筋切成两半，里面翻转朝外；
2白糖、盐、醋、湿淀粉一起放入碗内，加入清水150毫升，兑成糖醋汁；
3香菇洗净，春笋洗净切片；
4香菜择洗干净切末待用；
5炒锅置旺火，舀入植物油，烧至八成热，放入油面筋，炸至酥脆，呈棕黄色，用漏勺捞出装盘，浇上少许热植物油；
6在炸面筋的同时，另用炒锅置旺火上，加入少许植物油，放入姜末略炸后，再放入水发香菇、春笋片、红辣椒、香菜末炒熟，倒入糖醋汁烧沸，淋入香油出锅，随即倒在面筋上即成。
熘素鹅片食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
熘素鹅片营养成分
| 能量 1314.78千卡 | 蛋白质 42.42克 | 脂肪 52.93克 | 碳水化合物 171.4克 |
| 叶酸 15.6微克 | 膳食纤维 4.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 46.04微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.14毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 276.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.54毫克 |
| 钙 83.37毫克 | 磷 217.17毫克 | 钾 309.09毫克 | 钠 889.58毫克 |
| 碘 0.04微克 | 镁 80.68毫克 | 铁 6.98毫克 | 锌 4.16毫克 |
| 硒 35.94微克 | 铜 0.92毫克 | 锰 3.39毫克 |
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