洋葱、胡萝卜、西芹切成块；洋葱、胡萝卜、西芹、猪脚一起加番茄酱、红酒、盐…
首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片（注意不要切太薄，太薄口感就没那…
将牛肉洗净后切碎，并剁成肉糜置于碗内；加入姜汁拌匀后，加入少许酱油、菜油…
将黄鳝剖去骨，内脏盛在碗内；加入姜汁、葱、酱、菜油，拌匀；将粳米淘洗干净…
选大小一致的鸭掌，用水浸泡洗干净；鸭掌放入锅内加清水煮，烧开后撇去浮沫，…
将粳米淘净，在水中浸泡一夜；生姜去皮后榨成姜汁；充分泡软的粳米加2杯水在榨…
将鸭治净，鸭头破开，鸭掌砍下去皮；鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀；鸭肠打结，…
将鸡胗洗净后切成薄片；姜拍松，葱切成段；将鸡胗、花椒、姜、葱、料酒一同置…
将胡椒研成末；狗肉洗净并切碎；大米淘洗干净；姜切成片，葱切成花；将在米与…
将白胡椒研成细粉；火腿肉切成薄片；青菜叶洗净；将火腿、白胡椒粉一同放入锅…
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