
将嫩韭菜择洗干净,沥水后切成小段;葱洗净,切成细末;把鸡蛋打入碗内,用力…

将淀粉加水适量调匀成水淀粉;葱去皮洗净,切成末,备用;将瘦猪肉切成6厘米长…

大蒜去皮捣成蒜茸备用;海带切成丝,放入开水锅中焯2分钟,用冷水冲凉,沥去水…

白萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、3厘米见方的粗丝;香菜去根洗净,切成短节;青…

将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净…

将鱼洗干净,擦干水分,撒盐3克腌10分钟左右;香菇泡发,切丁;油、酱油、酒、…

鲜嫩豆苗洗净,捞出沥水;色拉油放入炒锅炒热,放入豆苗迅速翻炒;再放入精盐…

芥蓝菜洗净,切段;大蒜去皮切末;玉米笋洗净,切成斜段,并放入开水中氽烫一…

腐竹浸入温水中泡胀至绵软;腐竹放入沸水中焯一下,捞出、沥水;切成3厘米长的…

空心菜除去老茎,带叶择成长条,洗净沥水。炒锅内放油烧热,加入拍碎的蒜头爆…
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