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滑菇炒菜心
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感菜心滑嫩,菇味鲜美。
滑菇炒菜心的做法
1将水发滑菇去蒂洗净,入沸水锅中焯透,捞出沥净水;大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;油菜心洗净,切成4厘米长的段。
2锅架火上,放麻油烧热,投入葱末、姜末爆香,放入油菜心、滑菇煸炒片刻,烹入绍酒、加味精、精盐、素汤200毫升,烧沸后稍煨片刻,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。
滑菇炒菜心食谱营养
滑菇炒菜心营养成分
能量 337.04千卡 | 蛋白质 10.16克 | 脂肪 22.49克 | 碳水化合物 27.18克 |
叶酸 1.13微克 | 膳食纤维 5.78克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 516.95微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 180.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 18.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3111.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.63毫克 |
钙 551.58毫克 | 磷 200.48毫克 | 钾 1080.79毫克 | 钠 1623.57毫克 |
碘 0微克 | 镁 115.02毫克 | 铁 6.39毫克 | 锌 1.79毫克 |
硒 4.1微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.4毫克 |
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