911chaxun查询家常菜谱大全焖羊肉(一)的做法
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焖羊肉(一)
主料
羊前腿肉250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽深黄，肉质鲜嫩，味道浓香。
焖羊肉(一)的做法
1将羊肉洗净，切成长6.6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片，放入碗中，加酱油、黄酒、花椒粉拌匀上浆。葱白洗净，切成斜块。
2炒锅置旺火上烧热，先用油滑锅后，再放入花生油，烧至五成热时投入茴香，炸至金黄色后捞出，放入葱白、蒜片，投入羊肉片，用铁勺翻炒，加酱油、葱姜汁、味精和清水20克用小火焖煮，焖至肉质酥烂，汤汁稠浓时，改用旺火，浇上芝麻油，颠翻几下，出锅装盘。
焖羊肉(一)食谱营养
焖羊肉(一)营养成分
| 能量 1023.49千卡 | 蛋白质 54.53克 | 脂肪 81.34克 | 碳水化合物 23.48克 |
| 叶酸 6.22微克 | 膳食纤维 5.07克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 19.03微克 |
| 维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 68.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.3毫克 |
| 钙 149.29毫克 | 磷 543.07毫克 | 钾 1136.77毫克 | 钠 1851.46毫克 |
| 碘 19.99微克 | 镁 157.85毫克 | 铁 11.94毫克 | 锌 6.74毫克 |
| 硒 15.45微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 1.06毫克 |
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