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卤五香豆
主料
大豆300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感卤豆味鲜，香味浓郁。
卤五香豆的做法
1黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
卤五香豆食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
卤五香豆营养成分
| 能量 1192.6千卡 | 蛋白质 108.68克 | 脂肪 51.08克 | 碳水化合物 129.96克 |
| 叶酸 390.6微克 | 膳食纤维 55.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 122.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 57.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 727微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 1.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.94毫克 |
| 钙 774.95毫克 | 磷 1476.4毫克 | 钾 4796.05毫克 | 钠 31.88毫克 |
| 碘 29.51微克 | 镁 692毫克 | 铁 28.04毫克 | 锌 11.21毫克 |
| 硒 19.78微克 | 铜 4.54毫克 | 锰 7.53毫克 |
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