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鱼丝蛋蓉羹
食用早餐、中餐、晚餐
鱼丝蛋蓉羹的做法
1将青鱼中段剖开，刮鳞去皮，去内脏，骨刺，批成薄片；
2将青鱼再切成细丝；
3香菇泡发回软，去蒂洗净，切成细丝；
4鸡蛋打入碗内，用筷子搅散；
5坐锅点火，入猪油烧热，下葱段煸炒出香味；
6锅内加入高汤，捞出葱段，再放入料酒、盐、味精、鱼丝、香菇丝，用旺火烧沸；
7下湿淀粉勾稀芡，再将鸡蛋液淋入锅中，边淋边用菜勺轻轻推动；
鱼丝蛋蓉羹制作提示
本品需高汤约200克。
鱼丝蛋蓉羹食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鱼丝蛋蓉羹营养成分
| 能量 629.92千卡 | 蛋白质 63.41克 | 脂肪 35.54克 | 碳水化合物 31.26克 |
| 叶酸 249.59微克 | 膳食纤维 6.5克 | 胆固醇 1016.91毫克 | 维生素A 404.49微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.77毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.4毫克 |
| 钙 162.75毫克 | 磷 603.62毫克 | 钾 960.98毫克 | 钠 1618.59毫克 |
| 碘 49.88微克 | 镁 111.36毫克 | 铁 7.47毫克 | 锌 5.19毫克 |
| 硒 96.34微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 1.29毫克 |
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