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海椒琵琶虾
主料

对虾250克
食用中餐、晚餐
海椒琵琶虾的做法
1将大虾(对虾)去头、去壳留尾,挑去沙肠,从背部片成相连的大片,剞上十字花刀,加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2海椒(辣椒)切成细末;
3将大虾片逐个蘸匀淀粉,挂匀蛋清液,再蘸匀海椒末备用;
4炒锅注油烧至六成热,下入大虾片炸至金黄且酥脆时,捞出控油装盘即可。
海椒琵琶虾食谱营养
海椒琵琶虾营养成分
能量 369.75千卡 | 蛋白质 57.02克 | 脂肪 2.74克 | 碳水化合物 33.81克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 4.88克 | 胆固醇 482.5毫克 | 维生素A 385.8微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 216毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2086.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.74毫克 |
钙 221.42毫克 | 磷 731.08毫克 | 钾 955.66毫克 | 钠 1889.45毫克 |
碘 0.25微克 | 镁 145.21毫克 | 铁 7.55毫克 | 锌 6.47毫克 |
硒 91.69微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 0.64毫克 |
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