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松化牛肉
主料
牛后腿肉225克
辅料
红尖椒15克
食用早餐、中餐、晚餐
松化牛肉的做法
1先将牛后腿肉冷冻到稍微结硬后，再取出切成薄片。
2将牛后腿肉片放入120度的油锅中炸约12分钟，到干扁，香味溢出即可捞起。
3将炸好的牛肉片加入材料（葱丝、辣椒丝、姜丝）及调味料（酱油、白糖、盐、胡椒粉、香油、醋、辣椒油）拌匀，装盘后撒上白芝麻即可食用。
松化牛肉制作提示
牛肉经过冷冻后至稍微结硬，切薄片会好切，切出来的薄片也会较工整。
松化牛肉食谱营养
松化牛肉营养成分
| 能量 518.65千卡 | 蛋白质 52.68克 | 脂肪 20.78克 | 碳水化合物 33.06克 |
| 叶酸 2.34微克 | 膳食纤维 2.89克 | 胆固醇 166.5毫克 | 维生素A 49.8微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 258.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.28毫克 |
| 钙 148.15毫克 | 磷 647毫克 | 钾 705毫克 | 钠 3817.02毫克 |
| 碘 1.13微克 | 镁 143.35毫克 | 铁 13.54毫克 | 锌 10.43毫克 |
| 硒 13.14微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 1.33毫克 |
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