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木棉虾桃
主料
对虾250克
食用中餐、晚餐
口感颜色红艳，虾肉鲜嫩，酸甜适口，回味悠长。
木棉虾桃的做法
1将虾处理干净，虾身片成两连刀，用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味；
2将生菜择洗干净，切成段，入沸油锅氽炸即成菜松；
3鸡蛋清抽打成蛋泡，加入粉面制成蛋泡糊；
4将虾挂上蛋糊待用；
5炒锅置中火上加入猪油，烧至四成热时将虾桃逐个下入油中，炸熟沥油；
6沥油后的虾桃放在大圆盘中，盘边围菜松；
7锅中留底油，投入番茄酱、白糖、清汤或烹汁，淋在虾桃上即成。
木棉虾桃制作提示
1番茄酱先用清水稀释，微火温油，煸出红油后，再加调料烹汁，颜色红艳十分美丽；
2因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
木棉虾桃食谱营养
木棉虾桃营养成分
| 能量 698.9千卡 | 蛋白质 68.12克 | 脂肪 27.6克 | 碳水化合物 46.58克 |
| 叶酸 33.05微克 | 膳食纤维 1.94克 | 胆固醇 505.75毫克 | 维生素A 112.65微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.12毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 410.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.77毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.66毫克 |
| 钙 267毫克 | 磷 693.8毫克 | 钾 1356.25毫克 | 钠 2599.12毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 183.3毫克 | 铁 8.56毫克 | 锌 6.86毫克 |
| 硒 96.71微克 | 铜 1.2毫克 | 锰 0.84毫克 |
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