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清蒸山药

菜谱类别

主料

辅料

调料

1将山药洗净，上锅蒸至七八成熟；

2山药剥去外皮，一切两开，再切成4厘米长的段；

3码入盘内上锅蒸熟；

4青梅用温水泡洗，切成小片；

5金糕切成小条；

6将蒸熟的山药反扣在大盘内，洒匀桂花水；

7再撒上白糖，码上青梅、金糕条即可。

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»

1. 金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2. 山楂能防治心血管疾病，具有扩 … 详细»

1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒 … 详细»

1. 化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛，散血止痢：桂花辛香，具有行气 … 详细»

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