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醋腌萝卜
主料
白萝卜200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
醋腌萝卜的做法
1把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散。
2把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后取出来，抖散，用手压出水分，并使之形成菊花形。
3把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。
5等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状。
醋腌萝卜食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
醋腌萝卜营养成分
| 能量 108.26千卡 | 蛋白质 3.63克 | 脂肪 1.25克 | 碳水化合物 25.68克 |
| 叶酸 54微克 | 膳食纤维 5.34克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 40微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.12毫克 |
| 钙 81.16毫克 | 磷 105.44毫克 | 钾 539.3毫克 | 钠 2168.14毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 46.78毫克 | 铁 3.39毫克 | 锌 1.65毫克 |
| 硒 2微克 | 铜 0.15毫克 | 锰 2.03毫克 |
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