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糖醋肥肠
主料
猪大肠350克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸甜可口。
糖醋肥肠的做法
1将肥肠切成斜刀块，放沸水中焯一下，捞出控净水，将肠块放入碗内，用水淀粉糊抓匀待用。
2用加白糖、醋、精盐、酱油、淀粉、汤适量，味精兑成糖醋汁待用。
3坐勺加油，烧至七成热时将抓好的糊的肠块逐块下入勺炸，炸至外皮稍硬时取捞出磕散，待油温升至九成热时再放入肠块炸，呈金黄色时捞出控净油。
糖醋肥肠食谱营养
糖醋肥肠营养成分
| 能量 775.26千卡 | 蛋白质 26.22克 | 脂肪 65.54克 | 碳水化合物 20.37克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 0.35克 | 胆固醇 479.5毫克 | 维生素A 26.7微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.97毫克 |
| 钙 51.45毫克 | 磷 223.87毫克 | 钾 248.17毫克 | 钠 2090.21毫克 |
| 碘 0.1微克 | 镁 40.5毫克 | 铁 4.89毫克 | 锌 3.72毫克 |
| 硒 59.88微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 0.84毫克 |
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