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人参炖羊肉
主料
瘦羊肉1000克
辅料
人参25克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
人参炖羊肉的做法
1将带骨羊肉洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；鲜人参切片；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
2将带骨羊肉放入沙锅，加入鲜人参、葱花、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用微火炖至熟烂，加入料酒、盐、味精调好好口味即可。
人参炖羊肉制作提示
本品最好使用带骨羊肉口感会更好。
人参炖羊肉健康提示
补气血，适用于老年人体质虚弱、气血不足等症。
人参炖羊肉食谱营养
人参炖羊肉营养成分
| 能量 1190.6千卡 | 蛋白质 206.32克 | 脂肪 39.04克 | 碳水化合物 3.44克 |
| 叶酸 0.6微克 | 膳食纤维 0.2克 | 胆固醇 600毫克 | 维生素A 111.56微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.28毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9.36微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.6毫克 | 硫胺素 1.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 52.06毫克 |
| 钙 97.04毫克 | 磷 1962.12毫克 | 钾 4046.6毫克 | 钠 1725.97毫克 |
| 碘 77微克 | 镁 222.65毫克 | 铁 39.14毫克 | 锌 60.64毫克 |
| 硒 71.88微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 0.47毫克 |
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