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车前草炖猪小肚
食用早餐、中餐、晚餐
车前草炖猪小肚的做法
1先把车前草择除杂物，清水洗净。
2将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内外，多揉几次，再用清水洗，下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味。
3把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中，兑入适量水，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗，即可饮汤吃肚片。
车前草炖猪小肚制作提示
猪脬就是猪膀胱，又称猪小肚。
车前草炖猪小肚健康提示
此菜具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用治疗膀胱炎、尿道炎等症。
车前草炖猪小肚食谱营养
车前草炖猪小肚营养成分
| 能量 12.13千卡 | 蛋白质 1.04克 | 脂肪 0.07克 | 碳水化合物 2.37克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 0.55克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 927.25微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5565.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.09毫克 |
| 钙 339.96毫克 | 磷 48.4毫克 | 钾 431.65毫克 | 钠 952.1毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 31.46毫克 | 铁 6.62毫克 | 锌 0.62毫克 |
| 硒 0.15微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 0.61毫克 |
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