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韭菜拌蛋丝
菜谱类别
私家菜辅料
猪肉皮5克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，味道清香。
韭菜拌蛋丝的做法
1韭菜洗净，放沸水锅中烫一下，捞出沥水后切成寸段，放盘内，撒上精盐腌数分钟，滤去盐水；鸡蛋破壳放小碗内，放少许精盐，打散。
2炒锅置火上烧热，用肉皮擦一下锅，将蛋液摊在薄蛋皮，取出后，再摊第二张，直至将蛋液摊完。
韭菜拌蛋丝食谱营养
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
韭菜拌蛋丝营养成分
| 能量 284.73千卡 | 蛋白质 26.52克 | 脂肪 20.39克 | 碳水化合物 16.47克 |
| 叶酸 292.72微克 | 膳食纤维 6.6克 | 胆固醇 882.5毫克 | 维生素A 883.15微克 |
| 维生素B6 0.4毫克 | 维生素B12 0.23微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3192微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.05毫克 |
| 钙 174.91毫克 | 磷 287.13毫克 | 钾 716.71毫克 | 钠 1473.43毫克 |
| 碘 40.8微克 | 镁 66.02毫克 | 铁 4.56毫克 | 锌 2.2毫克 |
| 硒 24.44微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.5毫克 |
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