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酱烧鸭块
主料

鸭300克
辅料

玉兰片50克
食用早餐、中餐、晚餐
酱烧鸭块的做法
1白鸭煮熟剁块;
2玉兰洗净切片;
3葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用;
4锅内倒油烧热,煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱,烹入绍酒,加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片,用微火煨(中间翻动1-2次);
5熟后转至旺火,加味精收汁,用水淀粉勾芡翻炒即可。
酱烧鸭块食谱营养
酱烧鸭块营养成分
能量 867.33千卡 | 蛋白质 51.62克 | 脂肪 59.74克 | 碳水化合物 36.46克 |
叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 7.83克 | 胆固醇 282毫克 | 维生素A 160.46微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.35毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.78毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.84毫克 |
钙 77.98毫克 | 磷 451.35毫克 | 钾 765.05毫克 | 钠 1786.74毫克 |
碘 3.24微克 | 镁 85.6毫克 | 铁 11.67毫克 | 锌 4.9毫克 |
硒 39.18微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 1.32毫克 |
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