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酱爆茄丁
主料
紫皮茄子450克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红亮，酱香味美，软嫩可口。
酱爆茄丁的做法
酱爆茄丁制作提示
本品有过油炸过程，需备花生油约750克。
酱爆茄丁食谱营养
酱爆茄丁营养成分
| 能量 742.91千卡 | 蛋白质 7.81克 | 脂肪 60.6克 | 碳水化合物 50.72克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 9.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 138.7微克 |
| 维生素B6 0.28毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 832.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.44毫克 |
| 钙 281.87毫克 | 磷 192.03毫克 | 钾 755.02毫克 | 钠 1586.69毫克 |
| 碘 2.16微克 | 镁 96.31毫克 | 铁 5.58毫克 | 锌 1.59毫克 |
| 硒 4.4微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 1.35毫克 |
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