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烤鸡大腿
主料
鸡腿500克
食用中餐、晚餐
口感色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。
烤鸡大腿的做法
1将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味；
2烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；
3将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右即成.烤制中要将鸡腿翻翻身，使烤均匀。
烤鸡大腿食谱营养
烤鸡大腿营养成分
| 能量 765.73千卡 | 蛋白质 102.41克 | 脂肪 36.2克 | 碳水化合物 7.41克 |
| 叶酸 82.35微克 | 膳食纤维 0.34克 | 胆固醇 495毫克 | 维生素A 112.25微克 |
| 维生素B6 0.71毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.47毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.55毫克 |
| 钙 28.42毫克 | 磷 1383.22毫克 | 钾 1165.43毫克 | 钠 2992.2毫克 |
| 碘 0.49微克 | 镁 127.69毫克 | 铁 10.34毫克 | 锌 5.77毫克 |
| 硒 48.97微克 | 铜 0.08毫克 | 锰 0.39毫克 |
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