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麻辣拌肘花
主料
猪肘300克
辅料
油菜心20克
食用中餐、晚餐
麻辣拌肘花的做法
1将猪肘去除去除残毛，刮干净，皮向菜墩，用刀在肘内侧剞成3厘米长的十字刀，用料酒、盐、五香粉、姜末、葱白拌匀，腌渍入味，盛碗，入蒸笼内，用旺火蒸；
麻辣拌肘花食谱营养
麻辣拌肘花营养成分
| 能量 1377.7千卡 | 蛋白质 54.04克 | 脂肪 121.28克 | 碳水化合物 23.26克 |
| 叶酸 4.58微克 | 膳食纤维 5.75克 | 胆固醇 237毫克 | 维生素A 67.05微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 32.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 260微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 1.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.84毫克 |
| 钙 166.73毫克 | 磷 478.65毫克 | 钾 898.91毫克 | 钠 3385.34毫克 |
| 碘 2.16微克 | 镁 82.88毫克 | 铁 8.6毫克 | 锌 6.21毫克 |
| 硒 22.2微克 | 铜 0.9毫克 | 锰 1.52毫克 |
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