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粉蒸羊肉
菜谱类别
私家菜主料
羊后腿肉500克
辅料
干米粉200克
食用中餐、晚餐
口感麻辣，咸香，云南风味。
粉蒸羊肉的做法
1将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；
2把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；
3把辣豆酱炒出香味，加少量水，放入压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出；
粉蒸羊肉食谱营养
粉蒸羊肉营养成分
| 能量 1465.91千卡 | 蛋白质 121.43克 | 脂肪 36.95克 | 碳水化合物 165.19克 |
| 叶酸 8.22微克 | 膳食纤维 3.2克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 62.79微克 |
| 维生素B6 0.46毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.67毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 226.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.34毫克 |
| 钙 61.99毫克 | 磷 974.83毫克 | 钾 1929.99毫克 | 钠 1974.7毫克 |
| 碘 20.82微克 | 镁 162.7毫克 | 铁 23.86毫克 | 锌 20.14毫克 |
| 硒 54.19微克 | 铜 0.79毫克 | 锰 1.88毫克 |
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