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排骨炖豆角
主料
猪大排300克
辅料
四季豆200克
食用中餐、晚餐
排骨炖豆角的做法
1锅置火上，油烧热，放入葱姜蒜爆炒出味；
2放入排骨继续炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来；
3加入开水，没过排骨多一点，放豆角继续；
5小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖；
6大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
排骨炖豆角制作提示
1这道菜做法简单，是四季皆宜的家常菜，也可以把豆角换成其它配料，如土豆、茄子、粉条等；
2如果怕腥的话，排骨也可以先用热水焯一下，去掉血腥味；
3不过，有些人喜欢吃比较新鲜的排骨，就不需要加水煮了。
排骨炖豆角食谱营养
排骨炖豆角营养成分
| 能量 893.35千卡 | 蛋白质 60.84克 | 脂肪 62.38克 | 碳水化合物 26.41克 |
| 叶酸 20.12微克 | 膳食纤维 4.36克 | 胆固醇 495毫克 | 维生素A 111.61微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 453.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 2.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.15毫克 |
| 钙 140.67毫克 | 磷 517.27毫克 | 钾 1197.46毫克 | 钠 2813.12毫克 |
| 碘 0.45微克 | 镁 123.18毫克 | 铁 6.76毫克 | 锌 5.93毫克 |
| 硒 32.59微克 | 铜 0.69毫克 | 锰 1.06毫克 |
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