狗肉不仅味美，而且营养丰富。它具有含蛋白质多，脂肪少，胆固醇低的特点。祖国医学认为，狗肉性味咸甘酸、热，归胃、肾二经，具有温补强壮之功。食用狗肉，据《食疗本草》载：“狗肉补五劳七伤、益阳事、补血脉、厚肠胃、实下焦、填精髓。”《日华子本草》注曰：“狗肉补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力。”隆冬时节，正吃狗肉。食后周身发热，驱寒壮体，大有补益。

黄焖狗肉食谱营养

狗肉

相克：鲤鱼绿豆黄鳝姜

宜搭：胡萝卜木瓜肉桂巴戟天

1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增 … 详细»

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收 … 详细»

黄焖狗肉营养成分

能量 1481.43千卡	蛋白质 124.22克	脂肪 89.44克	碳水化合物 55.08克
叶酸 3.46微克	膳食纤维 8.74克	胆固醇 471.2毫克	维生素A 106.19微克
维生素B6 0.03毫克	维生素B12 0微克	维生素C 3毫克	维生素D 0微克
维生素E 23.95毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 68.5微克	泛酸 0毫克
核黄素 1.5毫克	硫胺素 2.52毫克	生物素 0微克	烟酸 25.5毫克
钙 433.86毫克	磷 875.54毫克	钾 1366.37毫克	钠 4207.3毫克
碘 0.77微克	镁 171.13毫克	铁 24.5毫克	锌 24.16毫克
硒 104.91微克	铜 1.23毫克	锰 3.95毫克