香油豆瓣酱的做法 香油豆瓣酱 香油豆瓣酱的家常做法 香油豆瓣酱怎么做 家常香油豆瓣酱的做法 香油豆瓣酱怎么做好吃
香油豆瓣酱
主料
大豆5000克
调料
盐1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感能做原汁酱油，味香浓，酱菜，菜肴佐料。
香油豆瓣酱的做法
1将黄豆放入清水中泡涨，捞出放入锅内煮烂或蒸烂，摊平至凉。
2将面粉拌入黄豆内，摊入苇席上压平(3厘米厚)，撒上黄曲10克，发酵(室内温度28-36度)，3天后，放入缸内。
3用5000克，清水放盐1500克，澄清倒入缸内，放置日光下，盖上纱布，每天捣一次，二个月后即可食用。
香油豆瓣酱食谱营养
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸 … 详细»
香油豆瓣酱营养成分
| 能量 21490千卡 | 蛋白质 1907克 | 脂肪 825克 | 碳水化合物 2419克 |
| 叶酸 6743微克 | 膳食纤维 812克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1850微克 |
| 维生素B6 0.7毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 948.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11000微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 10.5毫克 | 硫胺素 25.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 124.1毫克 |
| 钙 10190毫克 | 磷 24920毫克 | 钾 77260毫克 | 钠 589806毫克 |
| 碘 514微克 | 镁 10480毫克 | 铁 431毫克 | 锌 172.6毫克 |
| 硒 397.2微克 | 铜 70.2毫克 | 锰 118.35毫克 |
家常菜谱大全为您提供香油豆瓣酱的做法,香油豆瓣酱,香油豆瓣酱的家常做法,香油豆瓣酱怎么做,家常香油豆瓣酱的做法,香油豆瓣酱怎么做好吃,香油豆瓣酱的做法大全,香油豆瓣酱的制作方法
