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脆皮豆沙
主料
红豆沙150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，酥脆香甜。
脆皮豆沙的做法
1把豆沙泥团成直径2厘米的圆球；
2蘸上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣；
3锅内倒入油，加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球；
4炸呈金黄色时捞出；
5锅内放少许水和油，倒入白糖炒呈浅黄色糖浆；
6能拔出丝时倒入炸好的豆沙球离火口，颠翻挂糖浆，挂匀，出锅装盘。
脆皮豆沙制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
脆皮豆沙食谱营养
脆皮豆沙营养成分
| 能量 2463.25千卡 | 蛋白质 21.32克 | 脂肪 153.1克 | 碳水化合物 258.02克 |
| 叶酸 5.82微克 | 膳食纤维 1.08克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 111.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.45毫克 |
| 钙 79.5毫克 | 磷 230.5毫克 | 钾 164.25毫克 | 钠 444.72毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 26毫克 | 铁 3.68毫克 | 锌 2.94毫克 |
| 硒 2.47微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 0.44毫克 |
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