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雪衣豆沙
主料
红豆沙150克
食用早餐、中餐、晚餐
口感松软甜香，色形美观。
雪衣豆沙的做法
1将豆沙泥做成手指粗、3厘米长的段（或做成圆球形），略粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽成蛋泡糊，加干淀粉搅匀。
2勺内放猪油，烧至两三成热，用长把匙子把豆沙馅粘满蛋泡糊（或用筷子夹豆沙馅粘蛋泡糊），放入油内炸至呈浅黄色，捞出放入盘内，撒上白糖即成。
雪衣豆沙制作提示
因有过油炸制过程，需准备猪油约1500克。
雪衣豆沙食谱营养
雪衣豆沙营养成分
| 能量 1366.9千卡 | 蛋白质 26.74克 | 脂肪 60.44克 | 碳水化合物 185克 |
| 叶酸 3.5微克 | 膳食纤维 0.68克 | 胆固醇 55.8毫克 | 维生素A 16.2微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.63毫克 |
| 钙 58.25毫克 | 磷 157.55毫克 | 钾 297.7毫克 | 钠 160.58毫克 |
| 碘 0.44微克 | 镁 43.6毫克 | 铁 5.12毫克 | 锌 1.08毫克 |
| 硒 12.18微克 | 铜 0.21毫克 | 锰 0.54毫克 |
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