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豆沙羊尾
菜谱类别
家常菜
食用早餐、中餐、晚餐
口感外甜脆，里松软芳香，不腻。
豆沙羊尾的做法
1把羊尾片成大薄片，放入适量的豆沙馅，卷成手指粗的卷；
2用蛋清一个加面粉，适量水调成的蛋清粉糊封住接口；
3再切成3.5厘米的段；
4用蛋清（1个）加淀粉，适量水调成糊；
5再把卷好的羊尾豆沙卷挂蛋清粉糊，下入成热油中炸透捞出；
6最后用白糖熬浆，把炸好的豆沙羊尾卷放入糖浆里挂匀出锅即成。
豆沙羊尾制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约750克。
豆沙羊尾食谱营养
豆沙羊尾营养成分
| 能量 2389.45千卡 | 蛋白质 17.07克 | 脂肪 150.54克 | 碳水化合物 244.33克 |
| 叶酸 6.99微克 | 膳食纤维 1.18克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 110.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.52毫克 |
| 钙 68.7毫克 | 磷 152.65毫克 | 钾 168.2毫克 | 钠 82.84毫克 |
| 碘 0.87微克 | 镁 38.5毫克 | 铁 6.44毫克 | 锌 2.73毫克 |
| 硒 7.34微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.39毫克 |
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