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蒸山药桃
主料
山药400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汁白，桃黄，香甜。
蒸山药桃的做法
1把山药洗净上屉蒸烂，取出剥去皮，用刀在案板上压成细泥；
2加糖、面粉揉均匀，分成12份；
3把豆沙馅包在山药里做成桃形；
4锅内倒入油，加热至八成热时，把山药摆入漏锅内，放入油里，炸至定形；
5呈金黄色取出，控净油；
6把青梅切成片摆在盘内，把炸好的山药桃摆在青梅上，上屉蒸透取出；
7锅内倒入水（1克）加白糖烧开；
蒸山药桃制作提示
1本品有油炸过程，需备色拉油约750克。
2豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛即可。
蒸山药桃食谱营养
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
蒸山药桃营养成分
| 能量 2528.95千卡 | 蛋白质 20.2克 | 脂肪 151.84克 | 碳水化合物 276.9克 |
| 叶酸 42.85微克 | 膳食纤维 5.21克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 12微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 111.38毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 80微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.26毫克 |
| 钙 128.45毫克 | 磷 302.4毫克 | 钾 975.05毫克 | 钠 106.23毫克 |
| 碘 1.45微克 | 镁 116.35毫克 | 铁 4.62毫克 | 锌 3.8毫克 |
| 硒 6.39微克 | 铜 1.11毫克 | 锰 0.87毫克 |
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