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牙签羊肉
主料
瘦羊肉500克
食用早餐、中餐、晚餐
牙签羊肉的做法
1将葱、姜洗净切末备用；
2羊肉洗净切成厚片；
4用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；
5锅内倒油烧至五六成热时，放入羊肉，炸至酥黄捞出；
6锅中留适量余油，烧至三成热，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀；
7放入炸好的羊肉，淋入香油搅拌均匀即可。
牙签羊肉制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
牙签羊肉食谱营养
牙签羊肉营养成分
| 能量 662.41千卡 | 蛋白质 105.35克 | 脂肪 22.95克 | 碳水化合物 14.6克 |
| 叶酸 1.13微克 | 膳食纤维 6.11克 | 胆固醇 300毫克 | 维生素A 370.73微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.44毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1894.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.91毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.93毫克 |
| 钙 101.2毫克 | 磷 1024.42毫克 | 钾 2185.2毫克 | 钠 1703.38毫克 |
| 碘 39.18微克 | 镁 141.62毫克 | 铁 22.18毫克 | 锌 30.61毫克 |
| 硒 36.89微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 0.67毫克 |
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