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清炖肚片汤
主料
猪肚250克
辅料
碱5克
食用中餐、晚餐
口感汤清、色白、味美。
清炖肚片汤的做法
1猪肚用碱面和香油混合搓5分钟，搓出黏液，用清水洗净，然后放入锅中煮30分钟；
2捞出再用清水洗净，切成3厘米长、2厘米厚的片；
3葱切段；
4姜切片备用；
6接放入肚片炒几下，加盐；
7然后放进沙锅中，加足清水，用中火煨至肚烂时，加入味精即成。
清炖肚片汤食谱营养
清炖肚片汤营养成分
| 能量 476.91千卡 | 蛋白质 36.28克 | 脂肪 33.74克 | 碳水化合物 7.2克 |
| 叶酸 10.92微克 | 膳食纤维 0.38克 | 胆固醇 725毫克 | 维生素A 7.5微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.22毫克 |
| 钙 38.01毫克 | 磷 383.83毫克 | 钾 453.75毫克 | 钠 1532.31毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 34毫克 | 铁 6.27毫克 | 锌 5.15毫克 |
| 硒 29.3微克 | 铜 0.04毫克 | 锰 0.22毫克 |
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