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巴国干豇豆老鸡汤
主料
母鸡1500克
辅料
豇豆150克
食用早餐、中餐、晚餐
巴国干豇豆老鸡汤的做法
1将干豇豆洗净，改刀成8厘米长的段待用；
2将鸡宰杀后，脱净残毛，掏出内脏，用刀宰成小块；
巴国干豇豆老鸡汤制作提示
1要用老鸡块，在氽水时，应打净浮沫，方能保证最后汤香味美。
2此菜所用的豇豆为干豇豆。
巴国干豇豆老鸡汤健康提示
1干豇豆含有淀粉、脂肪、蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素B2；
2 鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氮、硫、尼克酸等，并具有健脾益肾之功效。
巴国干豇豆老鸡汤食谱营养
1. 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2. 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化 … 详细»
巴国干豇豆老鸡汤营养成分
| 能量 3905.4千卡 | 蛋白质 309.61克 | 脂肪 252.81克 | 碳水化合物 101.13克 |
| 叶酸 101.25微克 | 膳食纤维 4.84克 | 胆固醇 2490毫克 | 维生素A 2154.51微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 414.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 134.36毫克 |
| 钙 99.02毫克 | 磷 1906.82毫克 | 钾 4362.31毫克 | 钠 4872.02毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 300.48毫克 | 铁 19.5毫克 | 锌 22.89毫克 |
| 硒 1.52微克 | 铜 1.63毫克 | 锰 1.8毫克 |
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