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香菇烩丝瓜
主料
丝瓜500克
辅料
干香菇15克
食用早餐、中餐、晚餐
香菇烩丝瓜的做法
1将香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀；
2然后将香菇水倒在另一个碗内备用；
3香菇去蒂切片；
4丝瓜去皮，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫过凉；
5姜去皮剁成细末，用水泡上，取用其汁；
6将炒锅置于火上，放入生油烧热，烹入姜汁、料酒，放香菇汤、盐、味精、香菇、丝瓜煮；
7开锅后以淀粉勾芡，放入麻油，推匀即成。
香菇烩丝瓜食谱营养
香菇烩丝瓜营养成分
| 能量 585.51千卡 | 蛋白质 9.36克 | 脂肪 46.25克 | 碳水化合物 41.73克 |
| 叶酸 64.28微克 | 膳食纤维 8.52克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 81.3微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.29毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 488.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.39毫克 |
| 钙 105.11毫克 | 磷 198.28毫克 | 钾 707.65毫克 | 钠 3328.06毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 87.55毫克 | 铁 5.28毫克 | 锌 2.63毫克 |
| 硒 5.55微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 1.8毫克 |
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