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沙锅腐竹
主料
腐竹500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤色乳白，滋味鲜浓，柔韧爽滑。
沙锅腐竹的做法
1把腐竹切成5厘米长的段；
2用开水烫煮2分钟，捞出控净水；
4锅内倒入油加热，用葱姜末炝锅；
6撇去浮沫，倒入沙锅内；
7把腐竹段放入沙锅中，移在文火上炖20分钟；
8锅内倒入麻油加热放塌菜煸炒一下，放入沙锅中，炖半分钟即可食用。
沙锅腐竹食谱营养
沙锅腐竹营养成分
| 能量 2799.71千卡 | 蛋白质 235.03克 | 脂肪 155.15克 | 碳水化合物 127.18克 |
| 叶酸 744.96微克 | 膳食纤维 9.72克 | 胆固醇 40.35毫克 | 维生素A 445.15微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 113.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 152.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2564.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.15毫克 |
| 钙 877.05毫克 | 磷 1633.53毫克 | 钾 3225.03毫克 | 钠 4813.6毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 435.59毫克 | 铁 91.87毫克 | 锌 20.84毫克 |
| 硒 36.38微克 | 铜 6.93毫克 | 锰 14.14毫克 |
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