911chaxun查询家常菜谱大全香酥鸡(二)的做法
香酥鸡(二)的做法 香酥鸡(二) 香酥鸡(二)的家常做法 香酥鸡(二)怎么做 家常香酥鸡(二)的做法 香酥鸡(二)怎么做好吃
香酥鸡(二)
主料
母鸡500克
辅料
鸡蛋清100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡肉酥烂脱骨，口味鲜香醇厚。
香酥鸡(二)的做法
1将鸡宰杀好，从背部开膛，除去内脏，剁去鸡嘴、爪；
2用刀根在鸡胸、腹腔内斩几下，再用清水洗净；
3把香油、酱油、绍兴酒、味精、肉桂、花椒、砂仁、大料、茴香、葱、姜调匀；
4用调料将揉搓鸡的全身，腌浸2～3小时，上屉蒸烂取出控净汤汁；
5用蛋清、淀粉调成糊，均匀涂抹在鸡身上；
6大勺放宽油，烧至八成热时，将鸡放入炸至金黄色时取出；
7用手勺拍几下，或用干净发布垫上，用手按松，装盘即可。
香酥鸡(二)制作提示
本品有油过程，需备植物油约750克。
香酥鸡(二)食谱营养
香酥鸡(二)营养成分
| 能量 1608.9千卡 | 蛋白质 123.09克 | 脂肪 99.65克 | 碳水化合物 50.82克 |
| 叶酸 3.39微克 | 膳食纤维 3.96克 | 胆固醇 830毫克 | 维生素A 704.24微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.91毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.29毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 55.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 46.07毫克 |
| 钙 129.35毫克 | 磷 793.78毫克 | 钾 1818.33毫克 | 钠 5533.21毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 241.12毫克 | 铁 15.06毫克 | 锌 8.94毫克 |
| 硒 8.85微克 | 铜 0.71毫克 | 锰 2.91毫克 |
家常菜谱大全为您提供香酥鸡(二)的做法,香酥鸡(二),香酥鸡(二)的家常做法,香酥鸡(二)怎么做,家常香酥鸡(二)的做法,香酥鸡(二)怎么做好吃,香酥鸡(二)的做法大全,香酥鸡(二)的制作方法
