瓜酱鲈鱼的做法 瓜酱鲈鱼 瓜酱鲈鱼的家常做法 瓜酱鲈鱼怎么做 家常瓜酱鲈鱼的做法 瓜酱鲈鱼怎么做好吃 瓜酱鲈鱼的做法大全
瓜酱鲈鱼
菜谱类别
沪菜
辅料
鸡蛋清30克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽翠白，嫩滑鲜脆。
瓜酱鲈鱼的做法
1将鱼宰杀洗净，去头尾，去骨，切成片。酱瓜切成片。将鱼片放入碗内，加鸡蛋清，盐，味精少许，干生粉少许拌和浆匀。
2将锅上火烧热加油烧至四成热左右，下鱼片滑开至熟取出。酱瓜焯水取出。
3锅内加入少许油放入葱姜稍煸，加入鲜汤(50克)，黄酒，味精，盐，糖，用湿淀粉勾芡，放入鱼片和酱瓜，颠翻几下，淋麻油出锅即成。
瓜酱鲈鱼食谱营养
瓜酱鲈鱼营养成分
| 能量 1202.98千卡 | 蛋白质 105.67克 | 脂肪 77.31克 | 碳水化合物 22.42克 |
| 叶酸 0.87微克 | 膳食纤维 1.43克 | 胆固醇 430毫克 | 维生素A 126.39微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 188.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.56毫克 |
| 钙 773.26毫克 | 磷 1299.9毫克 | 钾 1390毫克 | 钠 9671.95毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 211.42毫克 | 铁 16.2毫克 | 锌 15.42毫克 |
| 硒 170.09微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 1.29毫克 |
家常菜谱大全为您提供瓜酱鲈鱼的做法,瓜酱鲈鱼,瓜酱鲈鱼的家常做法,瓜酱鲈鱼怎么做,家常瓜酱鲈鱼的做法,瓜酱鲈鱼怎么做好吃,瓜酱鲈鱼的做法大全,瓜酱鲈鱼的制作方法
