三鲜纸包鸡的做法 三鲜纸包鸡 三鲜纸包鸡的家常做法 三鲜纸包鸡怎么做 家常三鲜纸包鸡的做法 三鲜纸包鸡怎么做好吃

1豌豆苗摘叶洗净，备用；

2姜葱洗净，均切末；

3净肉鸡（南乡鸡）剔去大骨小骨，去掉鸡皮，用刀片成抹刀片；

4鲜蘑、火腿分别切成小片；

5核桃仁用开水烫后，撕去内皮，用温油炸透炸酥；

6将鸡片用鸡蛋、料酒、水淀粉、精盐、味精、胡椒粉拌浆上劲，再拌入香油；

7江米纸裁成20 厘米见方的块；

8把江米纸摊开，摆少许豆苗、桃仁、火腿、鲜蘑，再将鸡片摆好，包成约7 厘米长、3 厘米宽的长条包，摆在抹过油的盘中；

8取锅注入花生油，上火烧至六成热，将包好的鸡片放锅内炸；

9鸡包浮起时捞出，摆入盘中即可上桌食用。