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奶油吉利丸子
菜谱类别
私家菜
食用中餐
口感外酥香，里鲜嫩，风味独特。
奶油吉利丸子的做法
1将奶油切成小块；面包切粒，将肉馅同面包和在一起，剁成细馅，放入碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀，挤成小丸子，再将奶油包在里面，随后拍一层面粉，拖一层鸡蛋，并滚上面包粒。
2锅置于火上，加油烧至四成热时，将丸子下油锅里，炸透，待呈金黄色时，捞出即成。
奶油吉利丸子制作提示
1过油炸制过程，需准备花生油1000克左右；2.此菜中选用猪肉的肥瘦比例为3：7。
奶油吉利丸子食谱营养
奶油吉利丸子营养成分
| 能量 3278.28千卡 | 蛋白质 72.21克 | 脂肪 278.78克 | 碳水化合物 132.75克 |
| 叶酸 173.44微克 | 膳食纤维 1.56克 | 胆固醇 1363.5毫克 | 维生素A 534.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.3毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.39毫克 |
| 钙 216.09毫克 | 磷 775.59毫克 | 钾 1297.82毫克 | 钠 1940.34毫克 |
| 碘 41.24微克 | 镁 145.11毫克 | 铁 11.12毫克 | 锌 8.87毫克 |
| 硒 42.25微克 | 铜 1.16毫克 | 锰 0.9毫克 |
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