911chaxun查询家常菜谱大全拔丝空心小枣的做法
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拔丝空心小枣
主料
干小枣300克
辅料
玉米淀粉100克
食用中餐、晚餐
拔丝空心小枣的做法
1将脂油剁成细泥，加白糖，拌匀成水晶馅；
2将小枣放入沸水中浸泡，然后去掉枣核；
3将水晶馅抹入空心处，放在干淀粉中滚动搅拌，反复几次，使枣均匀地沾上一层淀粉；
4炒锅内放入花生油，中火烧至五成热时，将枣放进油内，用小火炸至金黄色时捞出；
5炒锅内留油，加入白糖炒至黄色能拔出丝时，倒入炸好的小枣，不断颠翻使之沾匀，出锅即成。
拔丝空心小枣制作提示
因为枣需要炸制，所以要备花生油750克，实耗约75克。
拔丝空心小枣食谱营养
拔丝空心小枣营养成分
| 能量 2704.75千卡 | 蛋白质 10.8克 | 脂肪 120.88克 | 碳水化合物 411.88克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 18.7克 | 胆固醇 55毫克 | 维生素A 50.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 51.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 30微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.8毫克 |
| 钙 243毫克 | 磷 203.85毫克 | 钾 1593.75毫克 | 钠 97.26毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 119.6毫克 | 铁 14.84毫克 | 锌 2.87毫克 |
| 硒 3.76微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 1.89毫克 |
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