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魔芋海参
辅料
魔芋250克
食用中餐、晚餐
口感色泽红润，魔芋海参软烂，微辣咸鲜。
魔芋海参的做法
1海参片成8厘米长、3厘米宽；
2魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚；
3姜、葱和蒜切成细末；
4锅中放冷水烧开，海参和魔芋一并入锅氽捞出；
5锅置旺火上烧热，放猪油、将豆瓣酱炒出红色，加高汤、海参、魔芋、酱油、胡椒粉、精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜，去浮沫，移微火上焖5分钟，用湿淀粉勾芡即成。
魔芋海参制作提示
本品需魔芋糕，适量，可到超市，买成品。
魔芋海参食谱营养
魔芋海参营养成分
| 能量 1288.94千卡 | 蛋白质 67.65克 | 脂肪 101.48克 | 碳水化合物 33.48克 |
| 叶酸 2.82微克 | 膳食纤维 2.96克 | 胆固醇 593毫克 | 维生素A 248.6微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 669微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.31毫克 |
| 钙 2501.53毫克 | 磷 185.19毫克 | 钾 652.81毫克 | 钠 3888.11毫克 |
| 碘 0.64微克 | 镁 366.9毫克 | 铁 10.68毫克 | 锌 3.3毫克 |
| 硒 66.78微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 1.4毫克 |
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