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将蹄筋均分两段,每剖成两半,沥干水;竹笋焯至八成熟,切成薄片备用;火腿切…
食材:
猪蹄筋
金华火腿
竹笋
大葱
黄酒
盐
味精
豌豆淀粉
炼制猪油
鸡腿菇烧蹄筋
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锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤,烧沸后,加入…
食材:
猪蹄筋
干鸡腿菇
白皮大蒜
鸡油
植物油
盐
胡椒粉
味精
料酒
蚕豆淀粉
姜
大葱
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美容养颜
湘菜
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将干蹄筋放入清水锅中,先大火后小火,煮2 小时左右,使其涨发后捞出;涨发后摘…
食材:
猪蹄筋
小白菜
姜
黄酒
味精
盐
小葱
鸡油
佛跳墙
煨菜
咸鲜味
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闽菜
特色菜
将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、黄酒100克…
食材:
干鱼翅
鸭肫
海参
鸽蛋
母鸡
干香菇
猪蹄筋
猪肚
羊后腿肉
冬笋
鱼唇
鱼肚
鲍鱼
猪蹄
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火腿
干贝
姜
小葱
桂皮
黄酒
味精
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大理砂锅鱼
砂锅菜
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家常菜
营养不良
产后调理
气血双补
老人
黄鱼去鳞、去鳃、去内脏;猪蹄筋切成2厘米长的段;猪腰剖开去腰臊,洗净切成片…
食材:
大黄鱼
瘦猪肉
鸡蛋
鲜鱿鱼
海参
对虾
鸡胗
鸡肝
猪腰子
猪蹄筋
火腿
鸡胸脯肉
色拉油
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盐
味精
胡椒粉
白酒
玉米淀粉
大葱
姜
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将蹄筋洗净后发至软呈乳白色,浸入清水漂清,再切成2寸长的段。丝瓜刮去表皮,…
食材:
猪蹄筋
丝瓜
火腿肠
料酒
香油
盐
植物油
豌豆淀粉
味精
西露蹄筋
煮菜
咸鲜味
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骨质疏松
补虚养身
鸡肉洗净,与火腿,蘑菇同切丁,蹄筋每条切成3段,备用。中火温锅加油,加蹄筋…
食材:
猪蹄筋
鸡肉
火腿
鲜蘑菇
青豆
炼制猪油
料酒
芡粉
鸡油
盐
味精
胡椒粉
白烧蹄筋
白烧菜
咸鲜味
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美容养颜
骨质疏松
孕中期
大葱去根洗净切成段;姜洗净去皮切成丝。将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段;火…
食材:
猪蹄筋
火腿肠
油菜
大葱
姜
盐
料酒
味精
植物油
芡实栗子煲猪脚筋
煮菜
咸鲜味
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肾调养
健脾开胃
脾调养
壮腰健肾
延缓衰老
猪脚筋(猪蹄筋)用温水浸透至软,洗干净,切短;芡实和陈皮分别用水浸透,洗…
食材:
芡实米
鲜栗子
瘦猪肉
猪蹄筋
陈皮
盐
翡翠蹄筋
黄烧菜
咸鲜味
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苏菜
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私家菜
月经不调
通乳
将干猪蹄筋投入三成热温油中,炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出;用碱水洗净…
食材:
猪蹄筋
丝瓜
火腿
虾籽
盐
蚕豆淀粉
炼制猪油
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