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油爆豆筋
主料
腐竹200克
辅料
青椒40克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸香适口。
油爆豆筋的做法
1葱、姜、蒜分别洗净,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉25克左右;水发腐竹洗净,切成段,装碗加精盐少许,湿淀粉15克拌和均匀;青椒去蒂、籽,切成长3厘米、宽1厘米的条。
2取小碗一只,放入素汤40毫升、酱油、白糖、精盐、味精、香醋、湿淀粉调成味汁。
油爆豆筋制作提示
因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。
油爆豆筋食谱营养
油爆豆筋营养成分
能量 1467.01千卡 | 蛋白质 91.25克 | 脂肪 93.51克 | 碳水化合物 67.97克 |
叶酸 300.31微克 | 膳食纤维 2.92克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 149.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.23毫克 |
钙 180.46毫克 | 磷 608.83毫克 | 钾 1247.75毫克 | 钠 1702.26毫克 |
碘 3.96微克 | 镁 161.25毫克 | 铁 36毫克 | 锌 7.94毫克 |
硒 13.89微克 | 铜 2.77毫克 | 锰 5.78毫克 |
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